GÖLCÜK’ÜN YÖRESEL YEMEK KÜLTÜRÜ NEYMİŞ?

Mutfağımız, sahip olduğu yemek çeşitliliği ile dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip. Çünkü yaşadığımız topraklar birçok sebzenin, meyvenin yetişmesine olanak tanımaktadır. İşte bu verim de, yemek kültürümüze çeşitlilik olarak yansımıştır. Gölcük Belediyesinin resmi internet sitesinde, Yemek Kültürü adında olan içerikte, ilçemiz Gölcük bölgesinin en çarpıcı yemek örnekleri  yer alıyor. Sizlerle paylaşıyoruz.

İŞTE O İÇERİK

Osmanlı Döneminden günümüze değin yoğunlukla Karadeniz Bölgesi insanlarının ( Gürcü, Laz, Mohti, Çerkez, Abaza ) ağırlıklı olduğu ve son 10 yıl içinde de önemli ölçüde göç alan Donanma Kenti Gölcükte bir kültür mozaiği oluşmuştur. Ve bunun doğal sonucu olarak da Yöresel Yemek Kültürü çeşitlilik arz etmektedir.

Bu kültür zenginliğinin en çarpıcı örneklerinden ;

* Lapera ile dövülmüş kara lahana yemeği

* Mısır ekmeği * Saçta fındık kavurması

* Turşu Kavurması

* Turşu çeşitleri

* Tandır ekmeği

* Ev baklavası öncelikli olarak tüm tatlı çeşitleri